25 C
UDUPI
Friday, November 15, 2019

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿಯ ಬನ್ಸ್

ಉಡುಪಿ - ಮಂಗಳೂರು ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಸ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಸಮಯದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.ಇದನ್ನು ಸಾಂಬಾರ್ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.ಹಾಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ...

ಮಂಗಳೂರು ಶೈಲಿಯ ಸಿಗಡಿ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ

ಸಿಗಡಿ ಮೀನುಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮೀನು ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಬಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಗಡಿ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ...

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಂಗುಡೆ ತವಾ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ

ಮೀನು ಯಾರಿಗೆ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಹೇಳಿ ನಮ್ಮ ಉಡುಪಿ ಮಂಗಳೂರು ನಲ್ಲಂತೂ ಮೀನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಊಟನೇ ಸೇರಲ್ಲ ಅನ್ನೋ ಜನರೇ ಹೆಚ್ಚು.ಹಾಗಾಗಿ ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಂಗುಡೆ...

“ಮೊಟ್ಟೆ ಕರಿ” ಇಂದೇ ಸವಿಯಿರಿ !

ಮೊಟ್ಟೆ ಅಂದರೆ ಎಲ್ಲಾರಿಗೂ ಇಷ್ಟ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಧ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿಂದಿರ ಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿತಿಂದಿರಬಹುದು. ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಕರಿ ಮಾಡಿ ತಿಂದಿದ್ದೀರಾ? ತಿನ್ನದಿದ್ದರೇ...

ಮಳೆಯ ಚುಮು ಚುಮು ಚಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ “ಇರಾನಿ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್”

ಇರಾನಿ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸೂಪರ್‌ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಇರಾನಿ ಚಿಕನ್‌ ಕಬಾಬ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ನೋಡಿ: ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 1 ಏಲಕ್ಕಿ 1 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ...

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಫಿರ್ನಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದೆ ತಯಾರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಫಿರ್ನಿ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಾದಾಮಿ- 1 ಬಟ್ಟಲು (ನೆನೆಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದದ್ದು) ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ- 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ-  2 ಚಮಚ ಏಲಕ್ಕಿ...

ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಲಭ ಈ ಟೊಮೆಟೋ ಬಿರಿಯಾನಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಲಾವ್ ಎಲೆ- 2-3 ಚಕ್ಕೆ - 2 ಲವಂಗ - 5 ಏಲಕ್ಕಿ -  2 ಮರಾಟಿ ಮೊಗ್ಗು - 1 ಜೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ ಸೋಂಪು -...

ಮಲೈ ಕೊಫ್ತಾ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಗಸಗಸೆ - 1 ಚಮಚ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿ - 10-12 ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಚಮಚ ಖಾರದ ಪುಡಿ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7-8 ಎಸಳು ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ - 2-3 ಗರಂ ಮಸಾಲಾ...

ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡದ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಬನ್ಸ್

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು 1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2-3 2. ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಬಟ್ಟಲು 3. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ 4. ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು 5. ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಚಿಟಿಕೆಯಷ್ಟು 6. ಜೀರಿಗೆ...

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡೋಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್ ವಿಧಾನ

ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನ ಪಲಾವ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೋ ಬಾತ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಿರುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ರೆ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ...